·Historia de Fina y Martina
Desde el corazón de Olot, en Les Cols, Fina y Martina representan una cocina de entorno, de sensibilidad extrema y de pureza formal. Con dos estrellas Michelin y una tercera generación tomando el relevo, su propuesta es casi monástica: productos de su propio huerto, una arquitectura de cristal y acero, y una forma de entender la cocina como filosofía de vida.
