·Historia de Toño Pérez
Desde Atrio (Cáceres), Toño Pérez ha construido una de las propuestas más sólidas y singulares de la gastronomía española. Con tres estrellas Michelin y una sensibilidad absoluta por el producto ibérico, su cocina es un homenaje a la tierra, al vino y al silencio. Su estilo es contenido, profundo y emocional. Cocinar con él no es una experiencia. Es un acto cultural.
